Verger du colombier
Deviens
Verger du Colombier
19, rue Neuve 80340  Suzanne
N°TVA : 89342368057

Pomiculture biologique

Le Verger du Colombier pratique la pomiculture à Suzanne. Producteur de pommes et de poires, nous cultivons nos fruits en agriculture biologique, gage d'une qualité supérieure. Nous travaillons avec la nature et la faune auxiliaire en privilégiant la présence des coccinelles, mésanges, abeilles... Chaque année, nous affichons les résultats des analyses effectuées par un organisme indépendant pour garantir des fruits sains à nos clients.

Le principe de l’agriculture biologique

L'agriculture biologique permet de gérer une exploitation au-delà du respect de la réglementation. Cette méthode vise à renforcer les impacts positifs des pratiques agricoles sur l'environnement tout en réduisant les effets négatifs, sans sacrifier la rentabilité économique.

Depuis le 10 mai 2001, l’agriculture biologique est encadrée par le Code rural. L'appellation "agriculture biologique" est légalement protégée en France depuis la loi d'orientation agricole du 4 juillet 1980 et le décret du 10 mars 1981. Ces textes en ont donné une définition précise et ont fixé les conditions d'homologation des cahiers des charges.

"L'agriculture biologique est un système de production qui maintient la santé des sols, des écosystèmes et des personnes. Elle s'appuie sur des processus écologiques, sur la biodiversité et sur des cycles adaptés aux conditions locales, plutôt que sur l'utilisation d'intrants ayant des effets néfastes. L'agriculture biologique allie la tradition, l'innovation et la science au bénéfice de l'environnement commun [...]".

Nous avons donc fait le choix de privilégier ce type d’agriculture pour notre activité de pomiculture. Le respect de l’environnement, la maîtrise des risques sanitaires, la santé, la sécurité au travail et le bien-être des animaux sont pour nous des priorités. Pour compléter cette démarche, nous travaillons en circuit court. Nous proposons la vente directe de pommes et de poires bio à Suzanne, près d'Amiens dans la Somme, à une centaine de kilomètres au nord de Paris. Ces fruits représentent en outre de très bons aliments pour les diabétiques grâce à leur faible teneur en sucre.

Un verger biologique

Notre démarche de pomiculteur biologique repose sur 2 principes :

  • Observer et comprendre la vie du verger
  • Agir avec mesure pour respecter les équilibres naturels

Nous avons ainsi recours à plusieurs méthodes dont l'objectif est de faire de la nature un allié. En voici quelques exemples.

L’expérience

La charte de qualité à laquelle nous avons adhéré présente les bonnes pratiques arboricoles à respecter. Elle répond à un souci permanent de développement durable des pomiculteurs engagés. Elle évolue au gré des progrès techniques et des attentes sociétales.

La raison

Les pomiculteurs de France qui ont adhéré à la charte s'engagent à respecter les principes d’une agriculture durable. Les méthodes utilisées sont compatibles avec les attentes des consommateurs et le respect de l’environnement. Un cahier des charges strict précise les bonnes pratiques de production en verger.

La vigilance

Une vigilance quotidienne permet de suivre l’évolution des parcelles. L'intervention humaine doit avoir lieu à bon escient et seulement si nécessaire. Le but est de limiter l’utilisation des intrants (produits de protection des plantes, engrais, irrigation…) en favorisant les solutions de biocontrôle.

Le contrôle

Le respect des bonnes pratiques de la charte est contrôlé tous les ans par l'organisme externe et indépendant Écocert.

Le biocontrôle

Découvrez quelques exemples de techniques de biocontrôle très répandues dans les vergers biologiques.

Lutte contre les araignées rouges

L'introduction d'insectes "auxiliaires", très utiles au verger, limite les interventions. Pour lutter contre les araignées rouges, des acariens typhlodromes sont introduits dans les vergers. Grâce à cette méthode, de nombreuses exploitations ne traitent plus leurs arbres contre cette araignée.

Introduction d'auxiliaires utiles

Les insectes utiles sont essentiels dans un verger. De nombreuses méthodes naturelles favorisent leur développement :

  • Jachère fleurie pour les insectes butineurs
  • Nichoir à mésanges pour que les oiseaux se nourrissent des ravageurs
  • Repose-rapaces
  • Maison à insectes
  • Nichoir à chauve-souris

Les méthodes utilisées en agriculture biologique

L'agriculture biologique met la nature et le climat au cœur du processus de production.

La plantation

Avant la plantation, les variétés de pommes bio sélectionnées sont greffées sur des porte-greffes adaptés aux conditions climatiques locales. Après la plantation, il est nécessaire de patienter 4 à 5 ans pour que le verger entre en production.

Le froid hivernal

Pour stimuler la production de fruits, un pommier doit subir une période de froid hivernal. L'arbre craint cependant les gelées printanières qui détruisent les fleurs ou brûlent les fruits en formation. Pendant l'hiver, la taille des pommiers permet de sélectionner les rameaux porteurs de fruits.

La lutte intégrée

Plusieurs méthodes sont utiles pour combattre les attaques des ravageurs et les maladies. Des pièges renseignent sur la densité des ravageurs et permettent d'apprécier la nécessité d'un soin. L'arboriculteur travaille avec des auxiliaires de culture, insectes mangeurs de ravageurs :

  • La coccinelle se nourrit des pucerons
  • Le typhlodrome se nourrit des araignées rouges
  • Etc.

Le printemps

La floraison doit être surveillée au printemps. Les abeilles pollinisent les fleurs pour favoriser la fructification. L'arboriculteur effectue un premier éclaircissage pour optimiser la quantité de fruits par branche. Une fois ceux-ci formés, un éclaircissage qualitatif est opéré. Le but est de faire tomber certains fruits (trop petits et mal formés) pour favoriser la croissance homogène des autres.

La récolte

La récolte des pommes à la main a lieu selon le degré de maturité en déterminant la teneur en amidon :

  • Maturité de consommation : dégustation immédiate
  • Maturité de cueillette : stockage pour une consommation ultérieure

Dans le second cas, les fruits sont détachés avec le pédoncule puis déposés dans des pallox.

Contactez votre producteur de pommes bio dans les Hauts-de-France pour obtenir davantage d'informations.

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