Les méthodes de production de votre pomiculteur

Découvrez ici les méthodes de production de votre pomiculteur dans la Somme. Le Verger du Colombier, producteur de pommes et poires, cultive ses fruits en agriculture BIOLOGIQUE, dans une démarche éco-responsable, gage de la qualité des fruits produits au verger.

Nous sommes en agriculture BIOLOGIQUE et travaillons avec la nature et la faune auxiliaire. C’est-à-dire que nous privilégions la présence des coccinelles, mésanges, abeilles et autres petites bêtes, qui nous aident à protéger notre récolte à Suzanne, près d’Amiens, dans la Somme.

Nous affichons chaque année nos résultats d’analyse, réalisés par un organisme extérieur et indépendant, dans notre magasin de vente directe de pommes. Nous vous garantissons des fruits sains et bien dans leur peau !

L’agriculture biologique, c’est quoi ?

"L'agriculture biologique correspond à des démarches globales de gestion de l'exploitation qui visent, au-delà du respect de la réglementation, à renforcer les impacts positifs des pratiques agricoles sur l'environnement et à en réduire les effets négatifs, sans remettre en cause la rentabilité économique des exploitations."

Depuis le 10 mai 2001, l’agriculture biologique bénéficie d’un cadre légal clair précisé dans le Code Rural. L'appellation « agriculture biologique » est légalement protégé en France depuis la loi d'orientation agricole du et le décret du , lesquels l'ont définie, et ont fixé les conditions d'homologation des cahiers des charges e « L'agriculture biologique est un système de production qui maintient la santé des sols, des écosystèmes et des personnes. Elle s'appuie sur des processus écologiques, sur la biodiversité et sur des cycles adaptés aux conditions locales, plutôt que sur l'utilisation d'intrants ayant des effets néfastes. L'agriculture biologique allie la tradition, l'innovation et la science au bénéfice de l'environnement commun [...] »

Le référentiel porte sur le respect de l’environnement, la maîtrise des risques sanitaires, la santé, la sécurité au travail et le bien-être des animaux ». C’est ce type d’agriculture que nous avons choisi de privilégier pour notre activité de pomiculteur.

Pour compléter cette démarche d’engagement dans une agriculture biologique, nous avons fait le choix de travailler en circuit court. Nous vous proposons une gamme de jus de fruits artisanal en vente directe de producteurs.

La démarche du verger BIO

Notre démarche de pomiculteur BIO repose sur 4 principes. D’abord, observer et comprendre la vie du verger. Ensuite, agir avec mesure pour respecter les équilibres naturels. Les arboriculteurs ont ainsi recours à diverses méthodes dont la philosophie est de faire de la nature leur alliée. En voici quelques exemples.

L’expérience

Les bonnes pratiques arboricoles initiées par la Charte Qualité répondent à un souci permanent de développement durable des pomiculteurs engagés. Cette Charte évolue au gré des progrès techniques et des attentes sociétales depuis 1997.

La raison

En s’engageant dans la Charte Qualité, les pomiculteurs de France respectent les principes d’une agriculture durable, compatible avec les attentes des consommateurs et le respect de l’environnement. Ceux-ci doivent suivre un cahier des charges strict, stipulant les bonnes pratiques de production en vergers.

La vigilance

Ces exigences conduisent à une vigilance de tous les jours pour suivre l’évolution de leurs parcelles. Elles imposent notamment d’intervenir à bon escient et seulement si nécessaire, dans le but de limiter l’utilisation des intrants (produits de protection des plantes, engrais, irrigation, etc.) et en priorisant les solutions de bio-contrôle.

Le contrôle

L’application de ces bonnes pratiques est contrôlée chaque année par un organisme externe et indépendant ECOCERT.

Les techniques de bio-contrôle

Voici quelques exemples concrets de techniques de bio-contrôle, largement répandues dans les vergers éco-responsables.

Lutter contre les araignées rouges

L'introduction d'insectes utiles au verger, appelés "auxiliaires", permet de limiter les interventions. Ainsi pour lutter contre les araignées rouges, des acariens prédateurs de cette araignée, appelés typhlodromes, sont introduits dans le verger. Aujourd'hui, bon nombre de vergers ne traitent plus du tout leurs arbres contre cette araignée.

Favoriser la présence des auxiliaires utiles

La présence des insectes utiles est fondamentale au verger. Dans de nombreux vergers, on trouve des espaces de jachère fleurie pour favoriser la présence des insectes butineurs, des nichoirs à mésanges qui viendront se nourrir de ravageurs, des repose-rapaces, des maisons à insectes ou encore des nichoirs à chauve-souris. Ces méthodes naturelles sont aujourd'hui largement mises en place dans les vergers.

Les techniques de l’agriculture biologique

La plantation : avant la plantation, les variétés de pommes sélectionnées sont greffées sur des porte-greffes parfaitement adaptés aux conditions climatiques et culturales locales. Après plantation, l'arboriculteur doit attendre 4 à 5 ans pour que le verger entre en production. Toutes ces étapes sont nécessaires avant de parvenir à la vente directe de pommes et poires.

Le froid hivernal : le pommier doit subir une période de froid hivernal pour stimuler sa fructification, mais il craint les gelées printanières qui détruisent les fleurs ou "brûlent" les fruits en formation. En hiver, les pommiers sont taillés pour sélectionner les rameaux porteurs de fruits.

La lutte intégrée : des méthodes de lutte intégrée permettent de combattre les attaques des ravageurs ou des maladies. L'arboriculteur utilise des pièges à insectes qui le renseignent sur la densité des insectes ravageurs et permettent d'apprécier la nécessité d'un soin. Il travaille avec l'aide d'auxiliaires de culture, insectes mangeurs de ravageurs comme par exemple la coccinelle, qui mange les pucerons ou encore le typhlodrome, qui se nourrit des araignées rouges.

Le printemps : au printemps, l’arboriculteur surveille la floraison. Ce sont les abeilles qui pollinisent les fleurs pour favoriser la fructification. A ce stade, le producteur de pommes et de poires va effectuer un premier éclaircissage pour optimiser la quantité de fruits par branche. A la formation des fruits, nous procédons à un éclaircissage qualitatif : faire tomber certains fruits (petits et mal formés) pour favoriser la croissance homogène des autres.

La récolte : selon leur degré de maturité (on détermine leur teneur en amidon), les pommes sont cueillies à la main et à maturité "de consommation" pour une consommation immédiate, ou à maturité "de cueillette" pour un stockage et une consommation ultérieurs. Le fruit est alors détaché de la branche avec son pédoncule, sans le tirer. Il est manipulé avec précaution et déposé dans des pallox.

Pour plus de renseignements, contactez votre producteur de pommes.

Top
Réglage des paramètres de cookies

Chers utilisateurs, ce site stocke les cookies sur votre ordinateur. Ils ont pour but d'améliorer l’expérience de votre site Web, tout en vous fournissant des services plus personnalisés.

Si vous souhaitez plus d’informations sur les cookies que nous utilisons, veuillez consulter notre Politique de confidentialité. En acceptant les cookies, vous consentez à leur utilisation. Vous pouvez également paramétrer ces derniers.

Si vous refusez, vos informations ne seront pas suivies, au moment de visiter ce site. Un seul cookie sera utilisé dans votre navigateur pour mémoriser votre préférence de ne pas être suivi.

  • Régler les paramètres
  • Accepter tous les cookies et continuer vers le site