Saveurs : acidulée, sucrée
Variété issu d'un croisement de Rubin et de Clivia, ce qui lui donne des caractéristiques très particulières. C'est une pomme ferme, juteuse et croquante. Particulièrement sucrée et parfumée.
A cuire / à croquer : à croquer
Utilisation culinaire : salade
Conditionnement: Vrac, sachet de 3kg, plateau 1 rang, caisse 13kg.
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