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Réduction du cholestérol

14/04/2016

LA POMME, REDUCTION DU CHOLESTEROL ET PROTECTION CARDIOVASCULAIRE
Dix années de recherche initiées à l’Université Paul Sabatier de Toulouse et les constatations cliniques de plusieurs chercheurs ont été confirmées par les résultats d’une étude menée sur 235 patients par l’équipe du Docteur Andrée Girault, du laboratoire de Biochimie du C.H.U d’Angers.
Les conclusions de cette étude parlent d’elles-mêmes :
la consommation de 3 pommes par jour peut faire chuter de près de 10% en deux mois, et, dans tous les cas la baisse du mauvais cholestérol  (LDL) est quatre fois plus marquée que celle du bon cholestérol (HDL).
Pourquoi un tel phénomène ?
Parce que la pomme est riche en fibres et que cette abondance limite l’assimilation du cholestérol et des lipides. Mais aussi parce que d’autres nutriments – magnésium, fructose, vitamines C et E – agissent en synergie pour donner à ce fruit une place particulière dans notre cœur.
Mieux vaut prévenir...
La prévention des maladies cardiovasculaires passe par quelques règles diététiques très simples :
Consommer plus de fruits et légumes frais
Privilégier la consommation de poisson
Favoriser l'utilisation des huiles végétales, en alternant leur consommation
Faire la part belle aux fibres végétales contenues dans les céréales complètes, les légumes secs, les fruits et légumes frais en général et les pommes en particulier !
Saler modérément.

 

LA POMME ET LE DIABETE
Grâce à l’action combinée de la pectine et des antioxydants, manger régulièrement des pommes participe à la réduction de risque de survenue du diabète de type II (dit aussi « diabète gras de l’adulte ») et de ses complications.
Les adultes de la quarantaine en excès de poids peuvent être touchés mais on le décèle de plus en plus fréquemment chez les jeunes adultes voire les grands adolescents obèses.

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