Depuis 1979 ...
Verger du Colombier - SUZANNE - Vergers éco-responsables
EURL NOYON VERGER DU COLOMBIER
19 Rue Neuve
80340  Suzanne
N°TVA :

Saveurs : fine, très croquante, neutre...
La pomme idared a une fine peau lisse un peu cireuse. La chair est de couleur blanche, fondante, juteuse, douce, acidulée et légèrement sucrée. C'est une pomme avec une bonne qualité gustative avec une saveur plus ou moins prononcée. On considère que c'est une pomme-double car elle est employée aussi bien en pomme à couteau qu'en pomme à cuire.
En cuisine, elle s'écrase à la cuisson et on préfère la saisir, la poeller, la griller ou la rôtir.
On retrouve la pomme idared en tarte, en jus, en fruit à croquer.

A cuire / à croquer : à cuire et à croquer
Utilisation culinaire : avec une viande
Garantie : sans garantie

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  • Conditionnement: Caisse 13kg

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